آیا عسل فاسد می‌شود؟/ عسل را با چای بخوریم یا نه؟
آیا عسل فاسد می‌شود؟ / یک متخصص علوم و صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: در نگهداری طولانی‌مدت عسل به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می شود و هر چه مدت زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می شود. در نتیجه هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.
تبلیغات مصرف گرده‌های جمع‌آوری شده زنبور عسل؛ درست یا غلط؟
این روزها تبلیغات زیادی برای مصرف گرده‌های جمع‌آوری شده توسط زنبورها به جای عسل به چشم می‌خورد. صحبت از فواید بسیار آن است: از کمک به افزایش سایز سینه زنان تا مهم‌ترین محافظ انسان در برابر سرطان، اما آیا باید این تبلیغات را باور کرد و با قیمت‌های بالا آن را خرید و مصرف کرد؟
عسل مانوکا می تواند به درمان سرطان سینه کمک کند
محققان دانشگاه کالیفرنیا می گویند عسل مانوکا یک گزینه جایگزین بالقوه برای پیشگیری و درمان سرطان سینه، به ویژه سرطان سینه مثبت ER، در مدل های حیوانی و سلول های سرطانی بوده است.
