سبزیجات؛ خام بخوریم یا پخته؟
سبزیجات؛ خام بخوریم یا پخته؟ / بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نه‌تنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمی‌شود، بلکه به بدن کمک می‌کند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.
یک باور غلط درباره مصرف سبزیجات
بسیاری از افراد تصور می‌کنند سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.
این میوه و سبزیجات دندان‌ها را تمیز می‌کنند
برخی افراد بر این باورند که خوردن سیب مثل مسواک زدن عمل می‌کند. آیا این موضوع درست است؟ برای پاسخ به این سوال ادامه مطلب را بخوانید.
چرا باید میوه و سبزیجات زرد و نارنجی زیاد مصرف کرد؟
برای جلوگیری از اثرات منفی ریزگردها از ویتامین A بیشتر استفاده کنید.
خواص شگفت‌انگیز یک میوه پاییزی؛ از تقویت سیستم ایمنی تا پیشگیری از سرطان
پرتقال سرشار از فیبر و ویتامین‌های مفید مانند ویتامین C است. این میوه هم‌چنین حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که سبب ارتقای عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شوند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم پرتقال به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کند.
کمبود این ماده معدنی سبب گرفتگی عضلات می‌شود
پتاسیم به قلب و اعصاب و عملکرد عضلات کمک می‌کند و مواد مغذی را نیز به سلول‌ها می‌برد و ضایعات را از سلول‌ها می‌گیرد.
پنج خاصیت بی نظیر شاهی
سبزی شاهی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که مزیت‌های زیادی برای سلامت قلب دارند. سبزی شاهی ذاتا هیچ گونه چربی اشباعی ندارد و میزان سدیم نیز در آن بسیار ناچیز است، درحالی که همین دو عامل برای حمایت از سلامت قلب بسیار مهم هستند.
میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان
میوه ها و سبزیجات / آنتی‌اکسیدان‌ها شامل مواد غذایی مختلفی هستند که حتماً قبلاً نام آنها را شنیده‌اید، مثلاً کارتنوئیدها مانند بتاکاروتن، لیکوپن و ویتامین C، این مواد نمونه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که فرآیند اکسیداسیون یا واکنش سلولی در برابر اکسیژن، پراکسید یا رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کنند.
۹ دلیل شگفت‌انگیز برای مصرف روزانه هویج
مصرف روزانه هویج / هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین‌های متعدد یکی از مهم‌ترین و مفیدترین سبزیجات برای بدن است که کارشناسان مصرف روزانه آن را توصیه می‌کنند.
کمبود کدام ویتامین سبب بی‌میلی به غذا می‌شود؟
ویتامین / از دست دادن اشتها نشانه کمبود ویتامین B ۱۲ است.
درمان سریع یبوست با این ۵ ماده غذایی
یبوست/ یبوست یک اصطلاح پزشکی برای وضعیتی است که فرد در آن دچار کاهش حرکات روده یا مشکل در دفع مدفوع شود.
