پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
گرده زنبور عسل محصولی طبیعی است که توسط زنبورها از گل‌ها جمع‌آوری می‌شود و شامل ترکیبی از گرده، شهد، آنزیم‌ها و بزاق زنبور است.
به گزارش انتخاب و به نقل از هلث نیوز؛ این ماده که اغلب به‌عنوان یک ابرغذا شناخته می‌شود، سرشار از ریزمغذی‌ها و ترکیبات فعال زیستی است. ترکیب غذایی و خواص آن به عواملی نظیر منبع گیاهی، منطقه جغرافیایی، و شرایط آب‌وهوایی بستگی دارد.
پروفایل تغذیه‌ای
• مواد مغذی (در هر ۲ قاشق چای‌خوری/۱۰ گرم):
• کالری: ۳۲
• پروتئین: ۲.۴ گرم
• چربی: ۰.۴۸ گرم
• کربوهیدرات: ۴.۳۶ گرم
• فیبر: ۰.۸ گرم
• ترکیبات اصلی:
• پروتئین‌ها: سرشار از اسیدهای آمینه ضروری.
• مواد معدنی: پتاسیم، منیزیم، فسفر، کلسیم، آهن، و روی.
• ویتامین‌ها: ویتامین‌های گروه B، C، D، و E.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: کورستین، کامفرول، روتین و ترکیبات فنولیک.
فواید بالقوه برای سلامتی
با وجود مطالعات محدود انسانی، پژوهش‌های آزمایشگاهی و حیوانی نشان می‌دهد که گرده زنبور عسل ممکن است در زمینه‌های زیر مفید باشد:
۱. خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی:
• کاهش آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو.
• ترکیباتی نظیر کورستین و رزوراترول می‌توانند التهاب را کاهش دهند.
۲. تنظیم قند خون:
• مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که ممکن است جذب گلوکز را کاهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.
• برای تأیید این اثرات در انسان، تحقیقات بیشتری لازم است.
۳. اثرات محافظ قلب:
• توانایی بالقوه در کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید (در مطالعات حیوانی).
• ممکن است عملکرد عروق خونی را از طریق اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی تقویت کند.
۴. تقویت سیستم ایمنی:
• مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که ممکن است تولید آنتی‌بادی و گلبول‌های سفید را افزایش دهد.
• شواهد انسانی کافی برای تأیید اثرات آن بر سیستم ایمنی موجود نیست.
موارد استفاده و خطرات احتمالی
۱. آلرژی‌ها:
• افرادی که به گرده، محصولات زنبور عسل، یا آسم حساسیت دارند نباید از گرده زنبور استفاده کنند.
• در موارد شدید، می‌تواند باعث آنافیلاکسی شود که واکنشی خطرناک و تهدیدکننده است.
۲. تداخل با داروها:
• ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد.
• مصرف آن در صورت مصرف دارو یا داشتن بیماری باید با مشورت پزشک باشد.
۳. آلودگی به مایکوتوکسین‌ها:
• گرده زنبور ممکن است به دلیل آلودگی قارچی حاوی مایکوتوکسین‌ها باشد.
• انتخاب منابع معتبر و نگهداری در محیط خنک و خشک برای کاهش خطر ضروری است.
آیا گرده زنبور عسل برای شما مناسب است؟
گرده زنبور به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی ممکن است مفید باشد، اما به دلیل کمبود شواهد علمی در انسان، اثرات آن نامشخص است.
نکات کلیدی:
• گرده زنبور عسل ممکن است به تنظیم قند خون، تقویت ایمنی و سلامت قلب کمک کند، اما بیشتر شواهد از مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی حاصل شده است.
• هیچ دستورالعمل مشخصی برای مصرف آن وجود ندارد. شروع با مقادیر کم و بررسی واکنش بدن توصیه می‌شود.
• افراد باردار، شیرده، یا مبتلا به بیماری‌های خاص باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
لینک کوتاه
منبع خبر: انتخاب / گرده زنبور عسل: خواص شگفت‌انگیز و نکات مهم قبل از مصرف
گردآوری و انتشار اخبار در این تارنما با هوش مصنوعی و ابزار های الکترونیکی اتوماتیک صورت می پذیرد و تمامی حقوق گردآوری و تالیف خبر متعلق به ناشر اصلی آن که در لینک فوق به آن اشاره شده است می باشد. در صورت نیاز به ارسال جوابیه یا توضیح تکمیلی علیه یا له مطلب منتشر شده صرفا از طریق مرجع اصلی خبر اقدام نمایید.
نظرات کاربران